Dictionnaire de la cuisine indienne
| Terme | |
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| Ladoo |
Que signifie Ladoo dans la cuisine indienne ?Le terme Ladoo désigne un met sucré indien qui peut être préparé de différentes manières et composé de différents ingrédients de base. On trouve notamment le Besan ladoo confectionné à partir de farine de pois chiches. Aliases (separate with |): Ladou
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| Long |
Que veut dire Long en cuisine indienne ?Le terme Long désigne simplement le clou de girofle, une épice très appréciée en Inde. Le clou de girofle est utilisé pour relever différents plats mais également dans le thé indien. |
