Cuisine indienne

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Dictionnaire de la cuisine indienne

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Terme
Raita

Qu'elle est la définition du mot Raita dans la cuisine indienne ?

Le mot Raita désigne une préparation à base de yaourt à laquelle on peut ajouter des légumes ou bien des fruits ainsi que des épices. On déguste notamment en Inde un raita de concombre et de tomates.

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