Dictionnaire de la cuisine indienne
| Terme | |
|---|---|
| Chakla belan |
Qu'est qu'un Chakla belan dans la cuisine indienne ?Le Chakla est une planche et le Belan est un rouleau. En cuisine, le Chakla Belan désigne donc cet ensemble d'ustensiles qui sert à la confection des pains et des beignets indiens. Le Chakla peut être en bois ou en marbre par exemple, le rouleau étant le plus souvent, lui, en bois. |
