Dictionnaire de la cuisine indienne
| Terme | |
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| Am |
Que veut dire Am dans la cuisine indienne ?Le terme Aam désigne la mangue, un fruit très apprécié en Inde et très utilisé dans la cuisine indienne, sous la forme d'une épice (poudre de mangue) ou en utilisant le fruit lui-même dans un dessert par exemple (crème à la mangue) ou dans une sauce (chutney de mangue) ou encore dans une boisson (Amras). Aliases (separate with |): Aam
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